La commune de Vinsobres bénéficie d’un climat d’influence méditerranéen, les étés sont chauds et secs. Le millésime 2022 a été plutôt précoce (semblable à 2020), le stress et le déficit hydrique ont fait souffrir les vignes durant l’été. Cependant, les pluies tant attendues du mois de septembre ont permis d’obtenir une belle récolte et de qualité. Les vins sont frais et fruités, et présentent de beaux profils aromatiques.
Cépages
Syrah et Grenache
Arômes
Nez de fruits rouges juteux (fraise), de sous-bois, de thym et d’épices.
Typicité
La bouche réussit à associer des tanins droits, un fruit épanoui (framboise) tout en préservant fraîcheur et classe. Une construction d’une grande noblesse.
Description
Potentiel de garde : jusqu’à 10 ans – 15% d’alcool
Les vignes sont âgées de 25 à 50 ans. Elles sont taillées en cordon de Royat. Afin que notre Vinsobres exprime tout son potentiel, nous misons sur la qualité et la concentration des saveurs. C’est pourquoi nous n’excédons pas 30 HL/ha. Après vendanges, les grappes subissent un égrappage total. Vinification en cuves béton avec remontages quotidiens pour une meilleure extraction de la couleur. Le vin reste sur marc pendant plus de 4 semaines afin d’extraire tout en douceur les composés phénoliques. S’ensuit une longue période d’élevage en cuve avant la mise en bouteilles.
Avez-vous l’âge légal ? Are you of legal drinking age, according to the legislation in your country of residence ?
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Alcohol abuse is dangerous for health. To consume with moderation. En naviguant sur notre site Web, vous acceptez notre politique de confidentialité des données. By browsing our website, you agree to our data privacy policy.